Archiv für August 2008

Apfel-Wein Kuchen

Samstag, 23. August 2008

Zutaten für den Teig:
125 g Butter
125 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
1 P. Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 kg Äpfel

Belag:
3/4 Liter Weißwein (oder Apfelsaft)
1 P. Vanillezucker
250 g Zucker
2 P. Vanillepudding
2 Becher Sahne
Kakao

Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteit kneten und in eine gefettete Springformgeben. Einen Rand hochziehen und die Äpfel darauf verteilen.
Für den Belag den Zucker, Vanillezucker und das Puddingpulver mit etwas Wein (oder Apfelsaft) anrühren. Den restlichen Wein (oder Apfelsaft) aufkochen. Die Masse über die Äpfel geben und den Kuchen bei 180° C ca. 90 min. im vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit steif geschlagener Sahne überziehen und mit Kakao bestäuben.

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Chiemsee-Urlaub

Montag, 18. August 2008

Ich habe einen interessanten Urlaub am Chiemsee verlebt … vielleicht lag es auch daran, dass ich in Chieming einen sehr schönen Patchworkladen entdeckt habe.

Wer mal in die Nähe kommt – unbedingt besuchen:

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